德州跃华学校分为电子工程专业、信息工程专业、制造工程专业、管理工程专业、幼儿师范专业、特色专业。
电子工程专业下设机电一体化（学制两年）和电子应用技术（学制两年）两个子专业。信息工程专业下设计算机硬件与网络（学制两年）、办公自动化（学制两年）和计算机动漫与游戏制作（学制三年）三个子专业。制造工程专业下设数控加工工艺（学制两年）、汽车制造与维修（学制两年）、焊接工艺（学制两年）三个子专业。管理工程专业下设电子商务（学制两年）和财会统计（学制两年）两个子专业。幼儿师范专业学制三年，要求男女不限，男1.65米以上，女1.55米以上。特色专业有北京现代（学制两年）和中国移动联通（学制两年）。